SestavineGoveja ledja, mlada (250 g), Krompir, surovi, neolupljen (300 g), Paprika, zelena (100 g), Paradižnik, mezga (100 g) |
Prehranske vrednosti
|
Goveji steak s pekočo omako in zlatim krompirčkom je odličen in preprost obrok za pridobivanje mišične mase saj vsebuje kvalitetne beljakovine iz govejega mesa ter ogljikove hidrate iz krompirja. Pikantna omaka je super dodatek k jedi, ki jo naredi še boljšo.
1. Pečico segrejte na 160° C, krompir narežite na kolobarje in ga enakomerno razporedite na pekač, ki ga predhodno obložite s peki papirjem.
Krompir lahko poljubno začinite s soljo ali zeliščno soljo.
Krompir pecite v pečici 30-35 minut
Če želite, da je omaka pekoča dodajte še en pekoč feferon.
V kozico stresite 100g pelatov in dodajte narezano papriko in feferon. Dodajte začimbe kot so sol, origano, mleti česen in po želji nekaj svežega mletega popra. Sestavine dobro premešajte in pustite, da omaka zavre. Nato jo odstavite iz štedilnika in jo pustite, da se počasi ohladi.
Zelo pomembna je izbira pravega govejega mesa. Osebno priporočam vležan kos goveje ledje. Meso pred pečenjem naj počiva približno 30 minut pri sobni temperaturi.
Meso poljubno začinite iz obeh strani.
Segrejte ponev in raztopite maslo.
Če želite, da bo vaš kos mesa pečen medium (v notranjosti sočen) ga pecite na vsaki strani 6-7 minut. V primeru, da želite da je meso popolnoma pečeno pecite dlje. Upoštevajte tudi debelino kosa mesa.
Med tem časom, ko ste pekli meso in pripravili omako se je spekel tudi krompir v pečici.
Jed servirajte poljubno s krompirčkom in pikantno omako.
