Prava prekmurska gibanica vsebuje precej moke in še več sladkorja, vendar jo lahko z malenkostnimi spremembami spremenimo v zdravo sladico. Ta recept za razliko od receptov za presno gibanico vsebuje veliko manj sladkorja, okus gibanice pa je zelo približen tisti pravi prekmurski gibanici. In kaj potrebujete?


Za majhen pekač (jaz sem uporabila pekač za majhno torto oboda 16 cm):

Sestavine za testo:

300 g mletih orehov
50 g masla
1 jajčka
200 g mehkih datljev

Makov nadev:

200 g fino mletega maka
cimet po okusu
1 dl vročega mleka (lahko voda)
naravno sladilo (stevia, eritritol) po okusu

Skutin nadev:

250 g skute
1 jajce
1 dl kisle smetane
rozine po okusu (ni nujno)
malo vanilije
sladilo po okusu

Jabolčni nadev

2 jabolki
cimet po okusu
sladilo po okusu


Več informacij o pripravi in celoten recept: BP TEAM, PREKMURSKA GIBANICA FOR THE WIN


Poskusite pripravit in objavite kako vam bo uspelo

Mmmmm ... Bila je odlična! ) Prilagam še slikico