Ovo su neke zablude u vezi sa proteinima i visoko proteinskim dijetama i njihovim uticajem na zdravlje .

PRVO PITANJE :
Mnogi lekari misle da visoko proteinske dijete izazivaju disfunkciju bubrega ?

ODGOVOR:
Visoko proteinske dijete ne izazivaju disfunkciju bubrega kod zdravih osoba.Nema ni jedne studije koja pokazuje da visoko proteinske dijete uticu na disfunkciju bubrega kod zdravih ljudi. Studije koje pokazuju neku vezu izmedju disfunkcije bubrega i unosa proteina su one koje su vrsene na ljudima kod kojih je vec dijagnostikovana pocetna faza nekog bubreznog oboljenja  kao sto su diabetic nephropathy, glomerular lesions itd.Ali i istrazivanja koja se ticu restrikcije unosa proteina kod bubreznih bolesnika mogu biti kontraverzna (Shils, Modern Nutr in Health & Dis, 1999) .
Ali ako imate neku pocetnu fazu bubreznog oboljenja vi ce te to osetiti i pre nego sto uradite nalaze krvi(narocito kod familija koje imaju istoriju bolesti i to pre svega diabetes mellitus i hypertension).
Ali i ako doktori u studijama nadju vezu izmedju visoko proteinskog unosa i bolesti bubrega , postoji i niz studija koje govore suprotno :


    a) Ann Intern Med 2003 Mar 18;138(6):460-7
    The impact of protein intake on renal function decline in women with normal renal function or mild renal insufficiency.

    Knight EL, Stampfer MJ, Hankinson SE, Spiegelman D, Curhan GC.

    b) Int J Sport Nutr Exerc Metab 2000 Mar;10(1):28-38

    Do regular high protein diets have potential health risks on kidney function in athletes?

    Poortmans JR, Dellalieux O.

    c) Int J Obes Relat Metab Disord 1999 Nov;23(11):1170-7
    Changes in renal function during weight loss induced by high vs low-protein low-fat diets in overweight subjects.

    Skov AR, Toubro S, Bulow J, Krabbe K, Parving HH, Astrup A.

    d) Eur J Clin Nutr 1996 Nov;50(11):734-40

    Effect of chronic dietary protein intake on the renal function in healthy subjects.

    Brandle E, Sieberth HG, Hautmann RE.

    e) Am J Kidney Dis 2003 Mar;41(3):580-7

    Association of dietary protein intake and microalbuminuria in healthy adults: Third National Health and Nutrition Examination Survey. "ietary protein intake was not associated with microalbuminuria in normotensive or nondiabetic persons."

To su sve studije koje pokazuju da ne postoji veza izmedju visoko proteinskih dijeta i disfunkcije bubrega . Ako ste zainteresivani za ove studije mozete ih pogledati ovde  www.pubmed.com.


DRUGO PITANJE:
Mnogi lekari veruju da zato sto visoko proteinske dijete mogu pogorsati stanje onih koji vec boluju od neke bubrezne bolesti, da se onda  zbog toga to odnosi i na zdrave ljude.

ODGOVOR:
Netacno!Ove spekulacije dolaze od ranih istrazivanja koja su se bavila ovim pitanjem.
Ovo misljenje je krenulo zbog toga sto se prilikom davanja proteina pacijentima koji boluju od bubreznih oboljenja dolazilo do nekih bubreznih problema . Iz ovih podataka neki lekari su dosli do zakljucka da  povecani unos proteina moze naskoditi bubrezima zdravih ljudi.
I ako ima mnogo studija koje pokazuju da visoko proteinske dijete skode lbubreznim bolesnicima , opet ponavljam da nema dokaza da ce visoko proteinske dijete naskoditi bubrezima zdravog bodibildera.

TRECE PITANJE :
Bubrezi se menjaju da bi se privikli na visoko proteinske dijete.

ODGOVOR :
Neke studije su pokazale da dolazi do ubrzanja funkcije bubrega prilikom visoko proteinskih dijeta.Ali vazno je da ovo nije negativna promena ili bolest. One misle da je to strukturalna adaptacija na povecanu filtraciju(nesto sto bubrezi ionako rade svo vreme )
Ako bubreg ne reaguje na ovakav nacin mnogi lekari ce misliti da nesto nije uredu.Bas kao kod dizanja tegova tkivo se prilagodjava zahtevima koje stavljate pred njega . Zato ako nesto mora da "radi" jace , ne znaci da je to negativna stvar .Sta se desava kada misic radi jace?se zahtevima i postaju veci , jaci ili efikasniji.Zato adaptacija koju vrse bubrezi je razumna i odgovarajuca.

Pogledajte ove studije :


    Eur J Clin Nutr 1996 Nov;50(11):734-40

    Effect of chronic dietary protein intake on the renal function in healthy subjects.
    Brandle E, Sieberth HG, Hautmann RE.

na  www.pubmed.com

CETVRTO PITANJE :
A sta ako je  povecan kreatinin i BUN( nitrogen(azot) sastavni deo uree , a ova skracenica znaci blood urea nitrogen (BUN)) u nalazima krvi .

ODGOVOR :
Za pocetak sta je kreatinin a sta je BUN ?

Kreatinin je poznat kao otpad misica ili metabolizma proteina.Njegov nivo je odraz misicne mase ili kolicine proteina u dijeti .Niski nivoi su vidjeni nekad kod oboljenja bubrega , niskog unosa proteina, bolesti jetre, ili trudnoce.Visoki nivoi su nekad vidjeni kod bolesti bubrega pre svega zbog toga sto oboleli bubrezi nece izbaciti kreatinin iz tela kao sto bi trebali da urade.Takodje povecani nivo kreatinina moze se videti prilikom upotrebe nekih lekova.I konacno povecani nivo kreatinina takodje se moze videti kod degradacije misica, visoko proteinskim dijetama, ili koriscenjem kreatina .
Kolicina kreatinina u krvi je regulisana kolicinom njegove produkcij(od degradacije proteina - misica ili dijete) i kolicine koja je otklonjena(od strane bubrega).Znaci kreatinin u krvi moze biti dokaz bubreznog oboljenja ili povecane degradacije proteina .
Kako kod bodibildera stalno dolazi do degradacije misica usled vezbanja  a i koriste visoko proteinske dijete onda to i uzrokuje poviseni nivo kreatinina u krvi.A kako je kreatinin produkt razbijanja kreatina onda i unos kreatina utice na njegov nivo.

BUN (blood urea nitrogen) je ustvari azot koji je sastavni deo uree produkta metabolizma proteina a velicina njegove koncentracije je pod uticajem istih faktora kao kod kreatinina . povecani nivo zavisi od unosa proteina bolesti bubrega, odredjenih lekova,malog unosa tecnosti , unutrasnjeg krvarenja,vezbanja,otkaza srca koje pokazuje poviseni nivo BUN.Nizi nivo je pokazatelj lose ishrane,oboljenja jetre,ili malog unosa azota.Bun je vise povezan sa unosom proteina nego kreatinin.Svi argumenti odozgo se odnose i na ovo.
Ne govorim da usled povecanja kreatinina i BUN ne treba brinuti ali njihovo povecanje u krvi moze biti razlog podiznja tegova i visoko proteinskih dijeta  kod zdravih ljudi. Ali takodje moze biti pokazatelj oboljenja bubrega.

PETO PITANJE :
Posto kreatinin i BUN nisu pokazatelji sigurni pokazatelji oboljenja sta onda  testiramo , samo da bi bili sigurni da nemamo neko oboljenje ?

ODGOVOR :
Dr. Eric Serrano kaze da nivo BUN i kreatinina moze biti do 30 ali visi nivoi pokazuju da postoji problem. Urinarni proteinski test je bolji za merenje funkcije bubrega od ostalih nacina provere .
Gledajuci slozenu funkciju bubrega bilo bi pogresno reci da samo na osnovu ova dva elementa(BUN i kreatinina)mozemo reci da postoji disfunkcija bubrega , vec da bi to rekli potrebno je detaljno ispitati funkcionisanje bubrega .

SESTO PITANJE:
A sta sa povecanim nivoima  Creatine Kinase ?

ODGOVOR:
Doktori spekulisu da je povecanje markera ostecenja misica(Creatine Kinase) indikacija skorasnjeg srcanog udara! Kako je ovo moguce ?

Creatine Kinase je celijski enzim(on se nalzi u tecnom delu celije) i ucestvuje u misicnom metabolizmu.Kako je Creatine Kinase prisutan u svim misicnim tkivima (kako skeletnim tako i srcanim) njegov povecani nivo je indikacija nekog tipa povrede misica. Studije su pokzale povecanje Creatine Kinase kod ljudi sa ostecenjimas srca ali takodje i kod ljudi sa normalni treningom prouzrokovanim ostecenjima(ova ostecenja su znacajna za rast i adaptaciju misica).
Interesantno je to da su visoko proteinske dijete imalr uticaj an povecanje Creatine Kinase kako za vreme odmora tako i nakon treninga koji nije prouzrokovao ostescenja(i to kod ispitivanja kako ljudi tako i kod niza drugih vrsta).
Ako lekar sumnja onda se moze izvrsiti tkzv. test creatine kinase isoform test koji ce pokazati da li je creatine kinese otpustena is skeletnih ili srcanog misica .

evo nekih referenci :



    Med Sci Sports Exerc. 1999 Mar;31(3):414-20

    Effects of dietary protein on enzyme activity following exercise-induced muscle injury.

    Hayward R, Ferrington DA, Kochanowski LA, Miller LM, Jaworsky GM, Schneider CM



autor Dr.Dzon Berardi
jos informacija o njegovom radu mozete pronaci na :
www.johnberardi.com

Odlični argumenti podprti z referencami in študijami. To bi moral prebrati vsak, ki govori o škodljivosti beljakovin.

Torej bi bilo zelo priporočljivo da prevedete takšne članke, za tiste ki ne razumemo najbolje...

Natan Hojč je napisal/a: Odlični argumenti podprti z referencami in študijami. To bi moral prebrati vsak, ki govori o škodljivosti beljakovin.

..zato sam to i stavio..jer pun mu q..vise strcnjaka koji se predstavljaju kao veliki treneri..

Cleric je napisal/a: Torej bi bilo zelo priporočljivo da prevedete takšne članke, za tiste ki ne razumemo najbolje...

...stari,zao mi je..da znam da pisem na slo jeziku..nema nikakvih problema...mislimda i pokusam da bi t bilo prilicno smesno...

nemojte se ljutiti....al jbg..nadam se da je i ovako ok..

a veste koliko več stvari se človek zapomni, če bere počasi in pozorno?!
da ne omenim širjenja intelekta z poglobljenim učenjem tujega jezika.


pedja, hvala za tele nove prispevke ! super, zanimivo branje!

mojca je napisal/a: a veste koliko več stvari se človek zapomni, če bere počasi in pozorno?! da ne omenim širjenja intelekta z poglobljenim učenjem tujega jezika. pedja, hvala za tele nove prispevke ! super, zanimivo branje!

..

nema na cemu..zbog toga sam tu!!!

Evo prevod v Slovenščini 

To so neke zablode v zvezi s proteini in visoko proteinskimi dietami ter njihovimi vplivi na zdravje.

PRVO VPRAŠANJE:
Mnogi zdravniki mislijo, da visokoproteinske diete izzivajo disfunkcijo ledvic?

ODGOVOR:
Visokoproteinske diete ne izzivajo disfunkcije ledvic pri zdravih osebah. Niti ene situacije ni, ki bi pokazala, da visoko proteinske diete vplivajo na disfunkcijo ledvic pri zdravih osebah. Študije, ki prikazujejo neko povezavo med disfunkcijo ledvic in vnosom proteinov, so tiste, ki so izvajane na ljudeh, pri katerih je že diagnosticirana začetna faza nekakšnega ledvičnega obolenja, kot je na primer diabetic nephropathy, glomerular lesions itd. Ampak tudi raziskovanja, ki se tičejo omejevanja vnosa proteinov pri ledvičnih bolnikih, so lahko kontraverzna. (Shils, Modern Nutr in Health & Dis, 1999) .
Če imate začetno fazo ladvičnega obolenja, boste to občutili preden boste naredili raziskave krvi (posebno v družinah, ki imajo zgodovino bolezni, pred vsem diabetes mellitus in hypertension).
In tudi če zdravniki v študijah najdejo povezavo med visoko proteinskim vnosom in boleznijo ledvic, obstaja niz študij, ki temu nasprotujejo:
a) Ann Intern Med 2003 Mar 18;138(6):460-7
    The impact of protein intake on renal function decline in women with normal renal function or mild renal insufficiency.

    Knight EL, Stampfer MJ, Hankinson SE, Spiegelman D, Curhan GC.

    b) Int J Sport Nutr Exerc Metab 2000 Mar;10(1):28-38

    Do regular high protein diets have potential health risks on kidney function in athletes?

    Poortmans JR, Dellalieux O.

    c) Int J Obes Relat Metab Disord 1999 Nov;23(11):1170-7
    Changes in renal function during weight loss induced by high vs low-protein low-fat diets in overweight subjects.

    Skov AR, Toubro S, Bulow J, Krabbe K, Parving HH, Astrup A.

    d) Eur J Clin Nutr 1996 Nov;50(11):734-40

    Effect of chronic dietary protein intake on the renal function in healthy subjects.

    Brandle E, Sieberth HG, Hautmann RE.

    e) Am J Kidney Dis 2003 Mar;41(3):580-7

    Association of dietary protein intake and microalbuminuria in healthy adults: Third National Health and Nutrition Examination Survey. "ietary protein intake was not associated with microalbuminuria in normotensive or nondiabetic persons."

To vse so študije, ki prikazujejo, da ne obstaja povezave med visoko proteinskimi dietami in disfunkcijo ledvic. Če ste zainteresirani za te študije, jih lahko pogledate tukaj: www.pubmed.com.


DRUGO VPRAŠANJE:
Mnogi zdravniki verjamejo, da zato, ker visoko proteinske diete lahko poslabšajo stanje tistih, ki že bolehajo za nekim ledvičnim obolenjem, da se zaradi tega to nanaša tudi na zdrave ljudi.

ODGOVOR:
Ni točno! Ta ugibanja prihajajo iz zgodnjih raziskovanj, ki so se ukvarjala s tem vprašanjem.
To mišlenje se je začelo zaradi tega, ker se je pri dajanju proteinov pacientom, ki bolehajo za ledvičnimi obolenji, prihajalo do nekih ledvičnih problemov. Iz teh podatkov so nekateri zdravniki prišli do zaključka, da povečani vnos proteinov lahko škoduje ledvicam zdravih ljudi. Tudi če obstaja veliko študij, da visoko proteinske diete škodujejo ledvičnim bolnikom, spet ponavljam, da ni dokazov, da bi visoko proteinske diete škodile ledvicam zdravega bodybuilderja.


TRETJE VPRAŠANJE:
Ledvica se spreminjajo, da bi se navadila na visoko proteinste diete

ODGOVOR:
Neke študije so pokazale, da prihaja do pospešitve funkcije ledvic pri visoko proteinskih dietah. A pomembno je, da to ni negativna sprememba ali bolezen. Ledvica mislijo, da je to strukturalna adaptacija na povečano filtracijo (nekaj, kar ledvica tako ali tako delajo ves čas).
Če ledvica ne reagira na takšen način, bodo mnogi zdravniki mislili, da je nekaj narobe. Tako kot pri dvigovanju uteži se tkivo prilagaja zahtevam, ki mu jih postavljate. Zato, če nekaj mora »delati« močneje, ne pomeni, da je to negativna stvar. Kaj se dogaja, ko mišica dela močneje? Z zahtevami postajajo večje, močnejše in učinkovitejše. Zato je adaptacija (prilagajanje), ki jo vršijo ledvica, razumna in odgovarjajoča.

Oglejte si te študije:

    Eur J Clin Nutr 1996 Nov;50(11):734-40

    Effect of chronic dietary protein intake on the renal function in healthy subjects.
    Brandle E, Sieberth HG, Hautmann RE.

na  www.pubmed.com


ČETRTO VPRAŠANJE:
In kaj, če je povečan kreatinin in BUN (=nitrogen(azot) sestavni del uree, ta okrajšava pomeni blood urea nitrogen) v izvidih krvi?

ODGOVOR:
Za začetek – kaj je kreatinin, kaj je BUN?

Kreatinin je poznan kot odpadek mišice ali metabolizma proteinov. Njegov nivo je odraz mišične mase ali količine proteinov v dieti. Nizki nivoji so videni včasih pri obolenju ledvic, nizkem vnosu proteinov, obolenju jeter ali nosečnosti. Visoki nivoji so včasih vidni pri boleznih ledvic pred vsem zaradi tega, ker obolele ledvice ne bodo izvrgle kreatinina iz telesa, kot bi morale. Prav tako se povečani nivo vidi pro uporabi nekaterih zdravil. In končno se povečani nivo lahko vidi pri degradaciji mišic, visoko proteinskih dietah ali pri uporabi kreatina.
Količina kreatinina v krvi je uravnavana s količino njegove produkcije (od degradacije proteinov – mišice ali diete) in količino, ki je odvrnjena (s strani ledvic). Torej, kreatin v krvi je lahko dokaz ledvičnega obolenja ali povečane degradacije proteinov.
Čim pri bodybuilderjih venomer prihaja do degradacije mišic zaradi vadbe, čeprav uporabljajo visoko proteinske diete, potem to povzroča povišani nivo kreatinina v krvi. Čim pa je kreatinin produkt razbijanja kreatina, potem tudi vnos kreatina vpliva na njegov nivo.

BUN (blood urea nitrogen) je v bistvu azot, ki je sestavni del uree produkta metabolizma proteinov, a višina njegove koncentracije je pod vplivom istih faktorjev kot pri kreatinu. Povečani nivo je odvisen od vnosa proteinov, obolenja ledvic, predpisanih zdravil, majhnega vnosa tekočin, notranjih krvavitev, vadbe, odpovedi srca, ki pokazujejo povišan nivo BUN. Nižji nivo je pokazatelj slabe prehrane, obolenja jeter ali majhnega vnosa azota. BUN je bolj povezan z vnosom proteinov kot kreatin. Vsi argumenti zgoraj se nanašajo tudi na to.
Ne govorim, da zaradi povečanja kreatinina in BUN ni treba skrbeti, ampak njihovo povečanje v krvi je lahko razlog dvigovanja bremen in visoko proteinskih diet pri zdravih ljudeh. Prav tako pa je lahko pokazatelj obolenja ledvic.


PETO VPRAŠANJE:
Ker kreatinin in BUN nista sigurna pokazatelja obolenja, kaj naj potem testiramo, da bi bili prepričani, da nimamo nekega obolenja?

ODGOVOR:
Dr. Eric Serrano pravi, da je nivo BUN in kreatinina lahko do 30, višji nivoji pa prikazujejo, da obstaja problem. Urinarni proteinski test je boljši za merjenje funkcije ledvic od ostalih načinov preverjanja.
Če pogledamo zapleteno funkcijo ledvic, bi bilo napačno reči, da samo na osnovi dveh elementov (BUN in kreatinina) obstaja disfunkcija ledvic, vendar da bi to rekli, je potrebno podrobno raziskati delovanje ledvic.


ŠESTO VPRAŠANJE:
Kaj pa povečan nivo Creatine Kinase?

ODGOVOR:
Zdravniki špekulirajo, da je povečanje markerja poškodbe mišic (Creatine Kinase) indikacija skorajšnjega srčnega infarkta! Kako je to mogoče?

Creatine Kinease je celični encim (nahaja se v tekočem delu celice) in sodeluje v mišičnem metabolizmu. Kadar je CK prisoten v vseh mišičnih tkivih (tako skeletnih, kot tudi srčnih), je njegov povečan nivo indikacija (pokazatelj) nekega tipa poškodbe mišice. Študije so pokazale povečanje CK pri ljudeh s poškodbami srce, kot tudi pri ljudeh s poškodbami, povzročenimi z normalnim treningom (tudi to s preučevanjem tako ljudi, kot tudi nizom drugih vrst).
Če zdravnik sumi, potem se lahko izvede tako imenovani test creatine klinase isoform. Test, ki bo pokazal, če je CK odpuščena iz skeletnih ali srčne mišice.

Tukaj par referenc:

Med Sci Sports Exerc. 1999 Mar;31(3):414-20

    Effects of dietary protein on enzyme activity following exercise-induced muscle injury.

    Hayward R, Ferrington DA, Kochanowski LA, Miller LM, Jaworsky GM, Schneider CM



avtor Dr.Dzon Berardi
več informacij o njegovem delu lahko najdete na:
www.johnberardi.com


LP

No super, drgač pa Pejda nism mislu nč slabega... dau sm sam predlog...
Vem da se trudiš in to mislim da vsi cenimo !

Cleric je napisal/a: No super, drgač pa Pejda nism mislu nč slabega... dau sm sam predlog... Vem da se trudiš in to mislim da vsi cenimo !